泡盛 飲み方

沖縄での泡盛の飲まれ方は、お食事といっしょに

楽しむことがとても多くほとんどの人が水割りで飲んでいます。


そこで重要になるのが、アルコール度数です。


みなさんは１５度前後のアルコールが料理の味を引き立て

おいしく食べられるということを知っていますか？


では、その作り方を、度数はいくつかありますので、

代表的な２５度、３０度、４３度について

それぞれ１５度になる水の割合を挙げてみます。
※もちろん１５度というのは目安です。
お好みに合わせて水の量を加減してください。


２５度　泡盛６に水４

３０度　泡盛５に水５

４３度　泡盛３に水７（度数は１３度）　
もしくは泡盛４に水６（度数は１７度）


そして、おいしい水割りの作り方(*^^)b


１）まず、グラス一杯にかち割り氷を入れます。
ミネラルウォーターや市販の氷をなるべく使ってください。

２）次に、泡盛を注ぎます。

３）次がポイント。すぐに水を入れないで、マドラーでよくかき混ぜます
（目安としては、グラスが冷えて曇るまで）。
ここで泡盛を冷やさないと、水を入れた時に氷がすぐ溶けてしまい
風味のバランスが崩れてしまいます。

４）氷を足して、水を静かに注ぎます。

５）軽くかき混ぜたら、出来上がり。

※泡盛と水の量は目安です。お好みに合わせて量を調整してください。



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