泡盛 古酒

泡盛の古酒（クース）は、泡盛を寝かせて熟成させたものです。

泡盛は寝かせるとこくや独特の香気が出ておいしくなるので、
古酒（クース）として珍重されているそうです。

琉球王朝には２００～３００年も寝かせた古酒（クース）が
存在していたという話もあります。

今現在は３年、５年、８年、１０年とランクが基準とされているそうです。

この機会にいかがでしょうか？

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